第五百九十八条(場屋営業者の責任に係る債権の消滅時効)
Article 598Extinctive Prescription of Claims Involving Liability of Establishment's Proprietor
A claim involving the liability of an establishment's proprietor as referred to in the preceding two Articles is extinguished by prescription if the customer does not exercise it during the one-year period after the establishment's proprietor returns the bailed goods or the customer leaves with the goods that they carried into the establishment (or, in the event of a total loss of goods, after the customer leaves the establishment).
The provisions of the preceding paragraph do not apply if an establishment's proprietor has knowledge of the loss or damage to the goods prescribed in that paragraph.
略称規定第五百九十六条第一項・この節の中だけ
旅館、飲食店、浴場その他の客の来集を目的とする場屋における取引をすることを業とする者(以下この節において「場屋営業者」という。)は、客から寄託を受けた物品の滅失又は損傷については、不可抗力によるものであったことを証明しなければ…
わかりやすく言うと
旅館、飲食店、浴場など、客が集まることを目的とする施設で客との取引をすることを仕事にしている者のことです。