Any organizations of the national and local governments engaging in the administrative processes for protecting and enhancing the interests of a Consumer (hereinafter referred to as "Relevant Institutions" in this Article) may organize a local council for ensuring the safety of consumers composed of Relevant Institutions for the purpose of effectively and smoothly implementing measures for Ensuring Consumer Safety in the territory of the local governments (hereinafter referred to as "Council").
The Relevant Institutions that organize a Council pursuant to the preceding paragraph may add hospitals, educational institutions, consumer affairs support groups or consumer affairs supporters mentioned in Article 11-7, paragraph (1), and other relevant parties as the members of the Council, when such an addition is considered necessary.
略称規定第十一条の三第一項
…当該地方公共団体の区域における消費者安全の確保のための取組を効果的かつ円滑に行うため、関係機関により構成される消費者安全確保地域協議会（以下「協議会」という。）を組織することができる。
わかりやすく言うと
消費者安全確保地域協議会の略称です。消費者の利益の擁護や増進に関わる事務をする国や地方公共団体の機関が、その地方公共団体の区域で消費者安全の確保の取組を効果的かつ円滑に進めるために組織できる会議体です。
略称規定第十一条の三第一項・この条の中だけ
国及び地方公共団体の機関であって、消費者の利益の擁護及び増進に関連する分野の事務に従事するもの（以下この条において「関係機関」という。）は、当該地方公共団体の区域における消費者安全の確保のための取組を効果的かつ円滑に行うため…
わかりやすく言うと
国や地方公共団体の機関のうち、消費者の利益の擁護や増進に関連する分野の事務に従事するもののことです。これらの機関は、消費者安全確保地域協議会を組織することができます（第十一条の三）。