A type 1 Cannabis plant harvesting cultivator must keep an accounting book at the cultivator's office and enter the following particulars in it:
第一種大麻草採取栽培者は、その事務所に帳簿を備え、これに次に掲げる事項を記載しなければならない。
the name and quantity of the Cannabis and seeds not treated against germination harvested, transferred, received or disposed of, and the date thereof;
the name (or, for a juridical person, the title) and address of the other party to a transfer or receipt;
譲渡し又は譲受けの相手方の氏名又は名称及び住所
the name and quantity of the Cannabis, seeds not treated against germination and narcotics (limited to narcotics manufactured in the course of the processing prescribed in Article 12-4, paragraph (1) that are listed in Appended Table I, items 42 and 43 of the Narcotics and Psychotropics Control Act; the same applies hereinafter) notified under Article 12-2, paragraph (1);
the name and quantity of the seeds not treated against germination that have been sown, and the date thereof;
播種した発芽不能未処理種子の品名及び数量並びにその年月日
other particulars prescribed by Order of the Ministry of Health, Labour and Welfare.
その他厚生労働省令で定める事項
A type 1 Cannabis plant harvesting cultivator must preserve the accounting book under the preceding paragraph for two years from the last entry date.
第一種大麻草採取栽培者は、前項の帳簿を、最終の記載の日から二年間、保存しなければならない。
定義第二条第四項・法令全体に適用
第五条第一項の規定により都道府県知事の免許を受けて、大麻草から製造される製品（大麻草としての形状を有しないものを含み、種子又は成熟した茎の製品その他の厚生労働省令で定めるものに限る。）の原材料を採取する目的で、大麻草を栽培する者
わかりやすく言うと
都道府県知事の免許を受けて、大麻草から作られる製品の原材料を採取するために大麻草を栽培する人のことです。対象の製品は種子や成熟した茎の製品など、厚生労働省令で定めるものに限られます。
略称規定第九条第一項第三号
当該年の初めに所持した大麻及び第十八条に規定する方法による処理をしていない大麻草の種子（以下「発芽不能未処理種子」という。）の品名及び数量
わかりやすく言うと
大麻草の種子のうち、厚生労働省令で定める方法で発芽しないようにする処理をしていないもののことです（第十八条）。